Gurih Renyah, Bola Keju Olive

Mey-Wa
Selasa, 29/12/2009 11:15 WIB
Gurih Renyah, Bola Keju Olive
Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
500 g kentang tua yang bagus, kupas, potong melintang 1/2 cm
50 g daging asap, potong kecil
50 g keju cheddar parut
2 sdm keju Parmesan bubuk
6 buah olive hitam, cincang kasar
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g tepung panir putih kasar
minyak goreng
Pelengkap:
mayones wasabi

Cara membuat:

Goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
Sleagi panas, haluskan kentang, sisihkan hingga hangat.
Aduk kentang halus bersama bahan-bahan lainnya hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
Gulingkan dalam bola-bola hingga rata.
Goreng dalm minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan mayones wasabi.
Untuk 14 buah


( eka / Odi )